使い切る1週間分だけまとめて買うルール

地道に小作業中です○┓ペコリ

今日はベランダの簡易掃除と、片道40分の道のりを歩いてお肉&お魚を買ってきたぞー!だったので、今日の+αは『食材切り+冷凍庫の整理』をしました(^◇^)

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食材切り+冷凍庫の整理

野菜&他食品については、近くにドラッグストア・コンビニ・八百屋さんがあるので、いずれかで買えるのですが、お肉やお魚についてはちょっと遠いスーパーまで買いに行かねば…なこともあり、使い切る1週間分だけまとめて買うルールにしています。

お肉&お魚

今日買って来たお肉&お魚は↑こちら。

塩麹につけた鮭

生鮭は軽くキッチンペーパーで抑えてから「保存袋」に入れ、上から「塩麹」を入れて揉んで1日程つけておくと、身が柔らかく・甘みが出て美味しくなるのでオススメです♪あとはフライパンやグリルで焼くだけなので楽チン♪というのも嬉しいところ(〃艸〃)

切ったお肉&お魚

お肉類も、調理時にすぐ使えるようにカットしたり、肉巻きなどを作っておきました。

冷凍庫の上段

ついでに冷凍庫の整理を。

賞味期限を延ばすべく、冷凍できる野菜などはカットして冷凍保存していることもあって、上段は結構パンパン状態…なんですが、サラダで使う物・おみそ汁で使う物・ちょい足しで使う物など、使う時にわかるように固めて並べなおしておきました。

冷凍庫の下段

下段もみっちり状態…(;^_^A アセアセ…

軽く整理&並べなおして、暑い日に食べよう!と思って買って来た「チューチュー」も何とか押し込みました(笑)。

我が家は二人暮らしなので、袋入りの人参他・葉物類(ほうれん草・ニラ・小松菜などなど)は使い切れずにダメにしちゃう時があるので、買って来たらすぐカットして「冷凍保存」して使っているのですが、今のところは良い調子で・ダメにする前に消費中。

同じくダメにする時がある…の方は、

↑冷凍テクニックを教えてくれる企業様サイトもあるので、参考までに☆

調理時に1回1回切らなくても済むので、家事ラクにもなってd(-_^)good!

料理は好きじゃない…けど、我が家には外食を続ける余裕はねー!なので、今週も頑張って作りたいと思います٩( ‘ω’ )وヤー!

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キッチン
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ポチョムニツキ
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